Senin, 26-Mei-2008; 10:26:42 WIB Pizza ( 0 Komentar )
Oleh : Team Andriewongso.com
Siapa yang tidak tahu Pizza? Ya, makanan yang
satu ini memang sangat popular di seantero dunia. Konon, makanan yang berasal
dari Italia ini dikenalkan pertama kali oleh seorang tukang roti bernama
Rafaella Esposito. Ia kala itu didaulat untuk membuat roti yang lain daripada
yang lain untuk menyambut kedatangan Raja Umberto I dan Ratu Margherita Savoia
pada tahun 1889.
Esposito hendak membuat sesuatu yang beda namun
menunjukkan identitas negaranya. Ia yang memiliki toko roti Pizzeria di Pietro Italia
lantas memanggang roti dengan adonan yang ia buat dalam bentuk bundar. Setelah memanggang,
Esposito menambahkan saus tomat, mozzarella, dan daun basil di atas roti
tersebut. Komposisi inilah yang membuat roti tersebut mirip dengan warna bendera
Italia yaitu merah, putih, dan hijau.
Setelah melihat hidangan roti buatan Esposito,
Sang Ratu sangat gembira karena warna pizza tesebut melambangkan semangat patrotisme.
Sang Ratu pun mencicipi hidangan istimewa tesebut. Ia pun sangat senang dengan
buatan Esposito dan kemudian menamainya Pizza Margherita. Mungkin, selain
mengingatkan namanya, sebutan pizza juga diambil dari toko roti Esposito yang
bernama Pizzeria. Maka, roti buatan Esposito inilah yang diklaim sebagai pizza
pertama.
Namun, selain cerita soal Esposito, ada juga
versi lain yang mengatakan bahwa pizza ditemukan secara tidak disengaja oleh
seorang ibu rumah tangga miskin yang tinggal di Naples. Saking miskinnya, si ibu mencoba
membuat adonan makanan dari bahan sisa yang ada. Ia mencoba mencampur bahan-bahan
sederhana yang dimilikinya. Saat itu kemudian mencampur terigu, minyak zaitun,
lemak babi, keju, dan jejaton. Ternyata campuran bahan-bahan tersebut dapat
menghasilkan makanan yang lezat untuk dinikmati dirinya dan keluarganya. Kemudian
makanan kreasi ibu tersebut diberi nama Neapolitan pie. Versi kisah inilah yang
kemudian disebut juga sebagai cikal bakal pizza pertama.
Belum jelas mana yang paling akurat dari kedua kisah
ini. Yang jelas, pizza saat ini memang sudah mendunia. Bahkan, konon bila dating
ke Italia, jika belum mencicip masakan ini, belum lengkap rasanya. Kapan ya,
ada masakan asli Indonesia
yang juga bisa mendunia?
|
Redaksi menerima komentar terkait artikel yang ditayangkan. Isi komentar menjadi tanggung jawab pengirim. Redaksi berhak untuk tidak menampilkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA
Komentar Artikel :
Belum Ada Komentar Untuk Artikel Diatas. Posting komentar Anda
View Shopping Product
Senin, 26-Mei-2008; 10:26:42 WIB
