|
Wortel Kaya Kalsium
Team Andriewongso.com
Saat ini, banyak
penelitian dilakukan untuk mengawinkan atau merekayasa berbagai organisme agar
diperoleh hasil yang lebih. Baik lebih besar, lebih manis, atau lebih lainnya.
Beberapa rekayasa genetika ini kadang mengundang protes karena dianggap melawan
kodrat alam. Tapi, sebenarnya, jika dilihat dari sisi positif, banyak sekali
manfaat yang diperoleh jika rekayasa genetikanya dimanfaatkan dengan cara yang
benar.
Seperti yang dilakukan
sejumlah ilmuwan di Amerika. Mereka berhasil merekayasa wortel sehingga bukan
hanya kaya dengan vitamin A untuk kesehatan mata, tapi juga kaya kalsium untuk
kebaikan tulang.
Profesor Kendal Hirschi,
salah satu peneliti dari Sekolah Kedokteran Baylor di Texas, AS menyebut bahwa
wortel ini mengandung 41 persen kalsium lebih banyak daripada wortel biasa.
Harapannya, dengan wortel ini orang akan terjauh dari osteoporosis ataupun
penyakit tulang sejenis.
Dalam penelitian ini, para
ilmuwan merekayasa salah satu gen wortel agar kalsium lebih mudah diserap
melalui membran-membaran selnya. Meskipun kadar kalsiumnya tidak sampai 1000
miligram, rekayasa serupa pada jenis tanaman lain mungkin dapat terpenuhi
sesuai kebutuhan tubuh manusia. Dengan ini, nantinya selain wortel akan ada
tanaman jenis lain yang juga bisa dibuat agar memiliki kadar kalsium lebih.
Penelitian ini bertujuan agar orang yang tak doyan susu - yang selama ini
dianggap paling banyak mengandung kalsium - jadi punya alternatif lain untuk
menguatkan tulangnya.
Meski sukses dengan
penelitian ini, Profesor Kendal masih akan terus melakukan penelitian lebih
lanjut. Ia berharap, makanan dengan cara rekayasa genetika ini nantinya akan
makin aman dikonsumsi publik.
Jadi, buat yang tidak
doyan susu, harap bersabar untuk bisa mengonsumsi wortel ini.
|
AW, Andrie Wongso - Action & Wisdom Motivation Training - AW Corner